食品檢測(cè)的專業(yè)書有哪些

      食品檢測(cè)分很多，食品品質(zhì)檢測(cè)，食品微生物檢測(cè)，食品安全檢測(cè)等，這些相關(guān)的書有食品微生物學(xué)檢驗(yàn)，食品品質(zhì)檢測(cè)就更多了，糧油食品，肉制品，乳制品等等，不同食品品質(zhì)檢測(cè)不同，食品安全檢測(cè)就好些，一般都有國(guó)標(biāo)，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來就可以了。

      食品化學(xué)，食品微生物，食品分析，儀器分析比較實(shí)用。想更加深入的話就是食品添加劑，參偽檢驗(yàn)，液相色譜，氣相色譜，原子吸收，質(zhì)譜等。

      個(gè)人食品檢測(cè)可以去有食藥局、質(zhì)檢局下屬的檢測(cè)中心、第三方食品檢測(cè)中心都是可以進(jìn)行檢測(cè)的，檢測(cè)數(shù)據(jù)也是比較準(zhǔn)確的